Aquí os dejo una receta con garbanzos con soja texturizada y verduras para los días que vamos con prisas y no tenemos tiempo para hacer una receta muy elaborada siempre va bien tirar de conservas o latas, aquí os dejo un ejemplo:
– Garbanzos de bote
– Tomate triturado
– Soja texturizada
– Espárragos
– Champiñones
– Levadura nutricional
Elaboración:
– Hidratar la soja texturizada (si queréis que sea más rápido la podéis hidratar con agua caliente)
– Saltear las verduras, añadir la soja, el tomate y los garbanzos y especial al gusto
– Cocinar un rato para que la soja coja sabor
– Servir con un poco de levadura nutricional (si no la has probado no sé a qué esperas)
Es un plato bastante simple pero que muy rico, además de ser alto en proteínas gracias a los garbanzos, la soja texturizada y la levadura nutricional.