Aquí os dejo una idea de ensalada de garbanzos súper completa y que os podéis hacer para comer en 5 minutos. Los ingredientes son: garbanzos de bote, aguacate, pimiento, rúcula, tomates cherry, semillas de sésamo y un huevo.
Comer ensalada no tiene por qué ser aburrido, ya que puedes combinar cada día unas verduras, semillas, frutos secos y proteína diferentes, de forma que hay mil combinaciones diferentes de ingredientes.
Otra opción también es jugar con ingredientes en crudo (como el tomate y el pimiento, por ejemplo) y otros ingredientes cocinados (yo suelo añadir champiñones salteados, garbanzos hecho en la airfryer…). Solo tenemos que tirar de imaginación!
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